Glace au four – glass i ugn – heter på franska Omelette Norvegienne. Och det gör det för att chefen på Grand Hôtel i Paris vid världsutställningen i staden år 1867 inte visste att Bayern inte ligger i Norge. Läs…
Ja, det kan det vara – om tårtan innehåller gelatin. Gelatin görs av gris- eller koben som kokas. Gelatin används till fyllningar i tårtor och bakelser bland annat för att få en stadigare konsistens. Det finns alternativ till gelatin för den som…
Maslenitsa är en slags ryskortodox variant på den katolska karnevalen. Det är sista chansen att festa innan den allvarliga fastetiden tar vid, som avslutas med påsk. Eftersom det är den sista veckan som mjölk, ost och andra mejeriprodukter är tillåtna…
Kan rödbetor ge framgång under OS i Sotji? Sveriges Olympiska Kommittés kostrådgivare vill i alla fall slå ett slag för Borsjtj – den ryska rödbetssoppan. – Tack vare sitt höga innehåll av nitrat kan rödbetor ha positiva effekter på prestationsförmågan, förklarar…
En härlig, lätt förrätt med festfina läckerheter som vi har gjort med vårt gourmetgäng och sedan flera gånger efteråt. Receptet hittade vi på hemkop.se. Tänk på att tillaga pilgrimsmusslan snabbt på hög värme så håller köttet spänsten. Till 4 portioner behöver du:…
Vi har fått ett mejl från Vilhelm med frågan ”Varför äter varken muslimer eller judar griskött?” På sajten Bibelfrågan finns följande svar: Anledningen är helt enkelt att Gud en gång i tiden förklarade ett antal djur som ”orena” och därför…
Här är ett tips från Sveriges Olympiska Kommittées, SOK:s, kostrådgivare Linda Bakkman på en smoothie som passar bra som återhämtning efter en tur i skidspåret, på isen eller i backen. Receptet är framtaget tillsamman med SOK:s sponsor Arla. Fler tips hittar du…
Vi fick en fråga från Anna som tittat i sin kalender och noterat att Jesu födelse firas den 25 december och den 7 januari. Så hennes fråga är: Hur kan Jesus fylla år två gånger? Svaret är att Jesus föddes…
Ska du ut i skidbacken, vandra i skog eller fjäll, eller behöver lite snabb extra energi? Gör lite Studentfoder eller hajkgodis, en blandning av torkad frukt, nötter och choklad. Nötter innehåller massor av nyttiga näringsämnen och är en superantioxidant! En…
Detta är en vackert gul och mycket smakfull soppa som passar bra som förrätt. Ingredienser, 4 personer 1 dl torrt vitt vin 3 dl vatten 1 ½ fiskbuljongtärning 2 dl crème fraiche 0,5 g saffran 500 g oskalade räkor eller…
