Filippinernas nationaldag* – Filippinerna firar sin självständighet från Spanien. Kanske en Aroz Caldo (filippinsk rissoppa) kan passa denna dag? Rysslands nationaldag* – Blinier är ryska boveteplättar och en av de rätter som är mest synonym med det ryska köket. Borsjtj…
Author Archive for Caroline Maino
I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.
Måndag 10 juni
by Caroline Maino • • 0 Comments
Portugals nationaldag* – Bacalhau är Portugals nationalrätt, gjord på kabeljo eller torkad torsk. Pröva gärna detta recept. – Annandag Pingst (katoliker och protestanter).
Söndag 9 juni
by Caroline Maino • • 0 Comments
Åland – firar att öriket blev autonom region till Finland 1921*. Denna dag kommer Ålandspannkakan med sviskonkompott och grädde säkerligen att serveras på många håll på Åland. – Fars dag i Belgien, Österrike (firas andra söndagen i juni) – Mors…
Roastbeef med Yorkshire pudding
by Caroline Maino • • 0 Comments
Praktverket Culinaria Europeiska specialiteter skriver att Roastbeef med Yorkshire pudding är Englands nationalrätt. Därmed borde den passa bra när landet högtidlighåller minnet av landets skyddshelgon Sankt Görans död den 23 april år 303 eller på drottningens dag andra lördagen i…
Lördag 8 juni
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Världshavens dag (FN)* – Denna dag kanske det passar att bjuda på en fiskrätt. Klicka på denna länk och du hamnar på vår samlingssida för fiskrecept. Sankta Helena (firar andra lördagen i juni) Pitcairnöarna (firar andra lördagen i juni)…
Högtider att uppmärksamma från 7 till 17 juni
by Caroline Maino • • 0 Comments
I helgen är det den kristna högtiden Pingst som kan ses som den kristna kyrkans födelse. I helgen inleds även den judiska högtiden Shavuot – Veckofesten, som räknas som judarnas födelsedag. Missade du grannfesten häromveckan? Den franska alltså? Då kan du…
Fredag 7 juni
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Drakbåtsfesten (Kina) – Den firas med starka färger, ljus och ljud. Festivalen infaller ofta i juni och pågår i tre dagar. Draken är en viktig symbol – för visdom och styrka – i Kina. Kineser samlas vid stora sjöar…
Torsdag 6 juni
by Caroline Maino • • 0 Comments
Torsdag 6 juni Sveriges nationaldag*, även svenska flaggans dag. Firar att Gustav Vasa valdes till kung 1523. Sverige har ingen officiell nationalrätt, men vid sidan av till exempel smörgåsbord, smörgåstårta, surströmming, ärtsoppa och kroppkakor ligger väl ändå köttbullarna bra till.…
Onsdag 5 juni
by Caroline Maino • • 0 Comments
Danmark – Grundlagsdagen, firar att landet skrev sin första grundlag 5 juni 1849. Egentligen har inte Danmark någon officiell nationaldag, men den 5 juni är det Danmarks grundlagsdag som också brukar benämnas dansk nationaldag. Visst tänker man på danska smörrebröd…
Tisdag 4 juni
by Caroline Maino • • 0 Comments
Tongas nationaldag* – Ota ika, rå marinerad fisk, är Tongas nationalrätt. – Internationella dagen för barn som blivit offer för aggression (FN)*. – Maria Elisabeth Hesselblads helgondag* (katoliker). Maria Elisabeth Hesselblad helgonförklarades 2016. Hon föddes i Fåglavik i Västergötland den 4…