I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.
Den 14 juli är det Frankrikes nationaldag. Då firar fransmännen att Bastiljen stormades 1789 – alltså för 228 år sedan i år. På dagen hålls militära parader eller uppvisningar. På kvällen tittar man på fyrverkerier eller går på någon av…
Okonomiyaki betyder bokstavligen ”grillad som du gillar det”. Det är en läcker salt pannkaka eller omelett som är enkel och snabb att göra på en teppanyakihäll eller i en stekpanna. Den kan göras med många olika ingredienser för att passa…
Tanabata, Stjärnfesten, är en viktig japansk fest som firar myten av det älskande paret som lever på var sin sida om Vintergatan och bara kan mötas en natt om året. Men de kan bara mötas om natten är klar och…
Den 2 juli är det rosens dag. En dag då en rosenbladsmarmelad kan förgylla dagen. Andra dagar att uppmärksamma med rosenmarmelad kan vara alla Mors dag som firas på många håll världen över, fast på olika dagar. Några mammor kanske får…
Tilapia är en grupp afrikanska fiskar av familjen ciklider som odlas mycket i USA och Asien, både som mat- och som akvariefisk. Receptet nedan kommer från Kongo och är från Elise Dianapenges kök. Det kan passa den 30 juni när det är…
I Grekland firas namnsdagen mer än födelsedagen. Eftersom namnsdagarna är så viktiga, finns det en särskild dag på året då de, vars namn inte finns med i almanackan, får fira namnsdag. Det är den 29 juni, då också apostlarna Petros…
För greker är namnsdagen en viktig dag att fira, mycket viktigare än till exempel födelsedagen. Eftersom namnsdagarna är så viktiga, finns det en särskild dag på året då de, vars namn inte finns med i almanackan, får fira namnsdag. Det…
Det peruanska köket anses vara ett av de mest varierade och originella i världen och är med i Guinness rekordbok för största variation och mångfald av traditionella rätter i världen. Det fiskerika vattnet har gett upphov till Perus nationalrätt ceviche.…
Ungefär samtidigt med midsommar här i Sverige finns ett nyår att fira – Inti Raymi – en midvinterfest från inkatiden. Den 24 juni är det andinskt nyår och solfest i Latinamerika. När det är sommarsolstånd på vår halva av klotet är det…
Det grönländska köket är traditionellt baserade på kött från marina däggdjur, vilt, fågel och fisk. Koloniseringen och den internationella handeln har dock påverkat köket med influenser från det danska och kanadensiska köket. Rätten Suaasat är en traditionell grönländsk soppa. Den…