Den 12 mars är det Mauritus nationaldag. Matkulturen på Mauritius återspeglar landets historia och är en blandning av kreolska, kinesiska, europeiska och indiska influenser. Franska rätter är populära. Före detta slavar, indiska arbetare och kinesiska invandrare under 1800-talet förde också med…
Author Archive for Caroline Maino
I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.
Slavdottern som befriade hundratals slavar
by Caroline Maino • • 2 Comments
Profeten Muhammeds himmelsfärd
by Caroline Maino • • 2 Comments
Färsk tomatsås
by Caroline Maino • • 1 Comment
8 mars – dagen för kvinnors rättigheter över hela världen
by Caroline Maino • • 0 Comments
Punchrullen – en poppis dammsugare
by Caroline Maino • • 2 Comments
Blåbärssoppa – magens vän i alla väder
by Caroline Maino • • 0 Comments
Blåbär är nyttiga eftersom de innehåller mycket antioxidanter, vitaminer och mineraler. Blåbärssoppa används traditionellt mot magsjuka. Under Vasaloppsveckan går många liter av magens vän i alla väder – det vill säga blåbärssoppa – åt, cirka 55 000 liter… Man brukar säga att blåbärssoppa, blåbärssaft och torkade…