Åtta länder har nationaldag och det finns lika många mat- och dryckrelaterade temadagar i kalendern de närmsta tio dagarna. Dessutom är det vinterhalvårets första dag på måndag och Mickelsmäss. Förr var det en stor festdag för ungdomar. I bondesamhället var Mickelsmäss en av de viktigaste högtiderna, åtminstone fram till 1800-talet. Den markerade skiftet mellan sommarhalvår och vinterhalvår, vilket styrde arbetet. Skörden skulle nu vara bärgad, djuren tas hem från fäbodarna, berättar Nordiska museet. Det var även en dag för fest och kanske åts ärtsoppa – en klassisk svensk husmanskost. På tisdag är det Botswanas nationaldag, firar självständighet från Storbritannien 1966. Prova Mma Ramotwes köttgryta med indiska influenser. På onsdag börjar oktober och det är vegetariska världsdagen. Kika gärna i ”Vår kalender” och låt dig inspireras av ännu fler högtider att uppmärksamma.
På lördag är det lösgodisets dag.
Foto: Caroline Maino
Vegetarisk lasagne med fetaostsallad och rött vin kan passa på Vegetariska världsdagen på onsdag.
Foto: Lena Ahlström
I ”Vår kalender” uppmärksammar vi kultur och mat som hänger ihop med traditioner och högtider världen över. En del berättar vi mer om och publicerar recept till. Den närmaste tiden noterar vi:
Fredag 26 september
– Europeiska språkdagen*
– Janssons-dagen – infaller sista fredagen i september. Gör Kultusmakarnas Lena Ahlströms smaskiga recept på Janssons frestelse.
– Dövas dag (2 dagar). Vid internationella konferensen i Rom beslutades det att Dövas dag skulle firas den sista söndagen i september, för att hedra den första världskongressen i Rom 1951. Tanken med Dövas Dag i Sverige fick fart genom De Dövas Kulturfond. Målet var att samla in pengar till kulturell verksamhet.
Lördag 27 september
– Världsturismdagen (UNWTO)*
– Heliga korsets upphöjelse (ortodox)*. En dag tillägnad korset som var själva instrumentet för frälsningen. Enligt legenden grävdes korset fram på Golgata av Sankta Helena år 326. (Se även 14 september)
– Lösgodisets dag. Smågodis har länge sålts bakom disk i kiosker och godisaffärer. Något som blev allt vanligare från slutet av 1930-talet. I Sverige äts omkring 18 kilo godis per person och år (läst 2014). I mitten av 1980-talet började lösgodis säljas i livsmedelsbutiker. Lösgodisets dag infaller sista lördagen i september.
Söndag 28 september
– Internationella rabiesdagen (WHO)
Måndag 29 September
– Ärkeänglarna Mikael, Gabriel och Rafaels dag (katolsk). Alla tre änglarna hyllas på den traditionella Mikaelsdagen. Mikael kämpade enligt katolicismen mot Satan och är mänsklighetens beskyddare. I delar av Sverige är dagen känd som Mickelsmäss, berättar Multireligiösa almanackan.
– Mickelsmäss* – vinterhalvårets första dag och förr en stor festdag för ungdomar. I bondesamhället var Mickelsmäss en av de viktigaste högtiderna, åtminstone fram till 1800-talet. Den markerade skiftet mellan sommarhalvår och vinterhalvår, vilket styrde arbetet. Skörden skulle nu vara bärgad, djuren tas hem från fäbodarna, berättar Nordiska museet. Det var även en dag för fest och kanske åts ärtsoppa – en klassisk svensk husmanskost.
– Resandefolkets högtidsdag firar att herr Antonius, kallad Tattarnas Greve, red in i Stockholm med sitt följe av 30 familjer den 29 september 1512. Bokoli – romskt matbröd med sidfläsk/bacon rekommenderas denna dag. Eller Köttsoppa från norr för den som vill fira med riktig resandemat.
– Återvinningens dag*
– Matsvinnsdagen (FN) – Matsvinnet behöver minska! År 2019 inrättade FN en speciell dag för medvetenhet om matförlust och matsvinn. År 2022 blev det cirka 132 kilo (kg) livsmedel per invånare i EU. Totalt genererade EU 59,2 miljoner ton matavfall, då är både ätbara och oätliga delar inräknat. Hushållsavfallet stod för 54 procent, vilket är 72 kg per invånare. Återstående avfall genererades tidigare i kedjan av livsmedelsförsörjningen. Läs mer på https://www.un.org/en/observances/end-food-waste-day
– Internationella hjärtdagen* (World Heart Federation). Dagen instiftades 2000 med syfte att uppmärksamma det faktum att hjärt- och kärlsjukdomar är världens ledande dödsorsak. Här förmedlar vi ett hjärtnyttigt recept publicerat i en tidning Hjärt Lungfonden gav ut tidigare på en god och värmande rödbetssoppa med chèvre-gratinerat bröd.
Tisdag 30 september
Botswanas nationaldag, firar självständighet från Storbritannien 1966. Prova Mma Ramotwes köttgryta med indiska influenser.
– Internationella översättardagen (FN)*. Denna temadag firas varje år den 30 september på Hieronymusdagen. Han var Bibelöversättare och betraktas som översättarnas skyddshelgon. FIT, det internationella översättarförbundet, deltar i organiserandet av firandet ända sedan förbundets bildande 1953.
Onsdag 1 oktober
Cyperns nationaldag (ön blev självständig år 1960)
Kinas nationaldag (firar utropandet av Folkrepubliken Kina, 1949). Laga gongbao jiding, är en klassisk rätt från sichuanska köket och härstammar från Sichuanprovinsen i centrala Kina.
Nigerias nationaldag (firas till minne av oavhängighetsdagen 1960 från kolonialmakten Storbritannien.)
Tuvalus nationaldag (firar självständighet från Brittiska Västra Stillahavsterritoriet 1978). Pröva gärna en tonfiskwok. Receptet finns här.
– Vegetariska världsdagen. Den är instiftad av International Vegetarian Union. Fira med något vegetariskt, kanske en Hoppin´John-gryta, en vegetarisk lasagne, en nudelsoppa eller kanske en daalgryta.
– Internationella dagen för äldre (FN).
– Kaffets dag – firas världen över. Tidigare firades dagen i september. Här kan du läsa mer om Kaffedagen.
Torsdag 2 oktober
Guineas nationaldag (firar självständighet från Frankrike 1958)
– Den internationella freds- och ickevåldsdagen (FN). Dagen firas till minnet av Mahatma Ghandis födelsedag. Ghandi var en indisk advokat, politiker och andlig ledare, han ledde den Indiska självständighetsrörelsen och tillämpade ickevåldsstrategin. Ickevåldsdagen ett tillfälle att förespråka rättvisa och fred.
– Jom Kippur – försoningsdagen (judar). Den tionde dagen efter det judiska nyåret Rosh Hashana är Försoningsdagen. Det är årets heligaste dag inom judendomen. Under nyårshelgen ber man gud om förlåtelse för alla fel man begått under året och lovar att försöka bli en bättre människa. Men Gud kan bara förlåta den som själv bett andra om förlåtelse, så på Jom Kippur förväntas ovänner sluta fred. Många judar, även sekulära, går till synagogan för att fasta och be tillsammans. Detta är en dag då man ska sluta fred med ovänner. Baka Challe – det traditionella judiska helgbrödet och gör den berömda Gefillte fisch.
– Dussehra eller Vijaya Dashami eller Dasara (hinduer) firar det godas seger över det onda när Navaratri avslutas. Till firandet hör att bränna bilder av den 10-hövdade demonen Ravana, Högtiden är kulmen på Navaratrifestivalen. Potatisrätten dum aloo och brödet luchi hör till för många i Bengalen.
Fredag 3 oktober
Tysklands nationaldag (firar landets återförening, 1990). Tyskland firar att landet återförenades 1990. Fira med en av många rätter som förknippas med Tyskland, Sauerbraten med rödkål och knödel.
– World Smile Day – Harvey Ball, från Massachusetts i USA skapade smileyansiktet 1963. Med tiden ansåg han att hans symbol blev överkommersialiserad och införde därför World Smile day 1999. Han tyckte att vi alla på jordklotet borde ägna en dag varje år åt leenden och att göra snälla saker. Dagen, bestämde han, infaller varje år den första fredagen i oktober.
Lördag 4 oktober
Lesothos nationaldag (firar självständighet från Storbritannien 1966)
– Internationella vodkadagen*.
– Kanelbullens dag* – dagen instiftades 1999. Här förmedlar vi ett recept på lyxiga kanelbullar från Hembakningsrådet. Varje år ordnar Hembakningsrådet en tävling i kanelbulledesign.
– Djurens dag – den Helige Franciscus dag* (helgondag, katoliker).
Söndag 5 oktober
– Internationella dagen för lärare (FN). Lärare spelar en viktig roll för att utveckla barns kunskaper och talanger. I EU finns 6 miljoner lärare, och den 5 oktober uppmärksammas deras arbete på den internationella lärardagen.
– Gräddtårtans dag firas första söndagen i oktober. Kanske vill du fira dagen med Fridas gräddtårta eller Carolines gräddtårta.
Måndag 6 oktober
– Jema´iyye (yazidier) – Pilgrimsresa till Lalishtempletm yazidiernas heligaste plats (7 dagar).
– Internationella barndagen (i Sverige) (FN). Den internationella barndagen hör samman med Förenta nationernas konvention om barnens rättigheter från den 20 november 1989. Redan 1953 uppmuntrade Förenta Nationerna alla stater att skapa en barndag. På denna dag är det tänkt att alla delar av samhället ska fokusera på barnets behov och rättigheter. I Sverige firas barndagen den första måndagen i oktober.