Sill är den inlagda lilla fisken som hör svenska högtider till. I södra Sverige finns speciella dagar utsedda till Sillens dag. I Marstrand har man till och med en hel helg i början av juni vigd till sillen. På Klädesholmen…
Den 6 juni är det fruktens dag i Sverige. Vi har inte kunnat hitta vem som har instiftat dagen, men troligen har det firats sedan 1970-talet. De flesta av oss gillar frukt ändå äter vi troligen för lite. Passa på…
Hela tio länder har nationaldag de närmsta tio dagarna. I dag, fredag, Danmark och i morgon, lördag, Sverige bland andra. Sverige har ingen officiell nationalrätt, men vid sidan av till exempel smörgåsbord, smörgåstårta, surströmming, ärtsoppa och kroppkakor ligger väl ändå…
Samoa består av nio vulkanöar i sydvästra Stilla havet. Den polynesiska kulturen på öarna brukar beskrivas som konservativ och präglad av ett slags gammaldags kristendom. I centrum för samhällslivet står kyrkan och storfamiljerna, vars ledare (mataier) är lokala makthavare. Västra…
I dag, sista fredagen i maj, brukar det vara Grannfesten i Frankrike. Coronapandemin har gjort att den flyttats till september. En Quiche Lorraine en fransk ost- och skinkpaj hade passat bra – men en Quiche är god varje dag. Och…
Den 28 maj är det Nepals nationaldag. Nationalrätten är dal bhat. Råvarorna i den nepalesiska maten är ris, linser och grönsaker. Grönsakerna kan stekas i olja eller kokas på låg värme. Kött används också i matlagningen då familjen har råd…
Dal Bhat är en av Nepals nationalrätter. Den kan passa bra på Nepals nationaldag den 28 maj. Mat och fest detsamma i Nepal – här finns ytterligare 5 recept . Det nepalesiska köket har med anledning av den stora kulturella…
Den 26 maj firar Georgien frihetsdagen som också högtidlighålls som landets nationaldag. Datumet härrör sig från Georgiens korta självständighet från det ryska imperiet som inleddes den 26 maj 1918 fram till 25 februari 1921, då landet åter införlivades av Ryssland…
I Mellanöstern har mycket mat sina rötter i traditionell beduinsk kokkonst. Så är det även med Jordaniens nationalrätt grytan mansaf som även är beduinernas paradrätt. Mansaf består traditionellt av välkryddat get- eller fårkött kokt i en buljong av jäst torkad…
Juli >><< Maj Måndag 1 juni Samoas nationaldag. Hette Västra Samoa fram till 1997. En vegetarisk corned beef kanske kan smaka denna dag. – Mjölkens dag – Smarrig smoothie – eller mjölkdrink – är bra till mellis, när man vill…
