Så mycket behöver du till 4 personer: cirka 7 dl mjöl 1-2 dl varmt vatten (ska kännas ungefär som pizzadeg) 3 msk olja 3 tsk salt Fyllning: 5 mosade potatisar 4 hackade salladslökar chili salt, peppar, färsk koriander, färsk persilja…
Världsdelar
Kärleksmums
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Ingredienser: 225 g Smör 2 dl mjölk 5 ägg 41⁄2 dl strösocker 11⁄2 msk vaniljsocker 11⁄4 dl kakao 3 tsk bakpulver 6 dl vetemjöl 75 g Smör 3⁄4 dl starkt kaffe 1⁄2 dl kakao 11⁄2 msk vaniljsocker 5 dl florsocker…
Lamm- och spenatgryta
by Lena Ahlström • • 0 Comments
För fyra personer behöver du: 500 g grytbitar av lamm (t ex bog eller stek) 1 stor gul lök 500 g färsk spenat 1 kruka gräslök 2 förpackningar kokta kidneybönor(á cirka 400 g) 1 tsk malen kanel 4 msk färskpressad…
Bryter ny väg med goda arbetsvillkor i Kambodja
by Lena Ahlström • • 1 Comment
Fotograferna Johan Bünger och Kalle Rimling har lämnat sin trygga tillvaro i Norrköping för att starta en bildredigeringsbyrå i Kambodja. Genom att erbjuda utbildning och jobb med bra arbetsvillkor ska de hjälpa unga arbetslösa till en bra, trygg framtid och…
”Cozy” – inte mysigt för en amerikan
by Gästbloggare • • 0 Comments
Den engelska motsvarigheten till ”mysigt” lyder ”cozy”, men vi amerikaner använder inte ordet som ni svenskar. Det finns tre huvudsakliga sätt att använda ordet cozy på engelska: Om en mäklare försöker sälja en lägenhet som är liten kan hen beskriva…
Hipp hurra för Kanada
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Konfederationsdagen den 1 juli är Kanadas nationaldag. Dagen kallas populärt också ”Kanadas födelsedag”, och firas till minne av då den tidigare provinsen Kanada delas upp i Ontario och Québec. Tillsammans med New Brunswick och Nova Scotia bildar de den nya konfederationen* den 1 juli 1867. Dagen firas både i…
Wallander och jag
by Gästbloggare • • 0 Comments
För två år sedan gick en dröm som jag länge haft i uppfyllelse. Jag åkte till Ystad, kommisarie Kurt Wallanders hemstad. Henning Mankell, som nyligen gick bort, berörde människor över hela världen med sin karaktär Wallander. Man kan säga att…
Italiens nationaldag – en helgdag mitt i veckan
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Den 2 juni 1946 blev Italien en demokrati då republiken Italien proklamerades efter en folkomröstning där även kvinnor för första gången fick rösta. När nationaldagen infaller på en vardag mitt i veckan, som i år, blir den en välkommen helgdag mitt…
Klenäter – var du än kommer på Island
by Gästbloggare • • 0 Comments
På Island finns det något man stöter på överallt, nämligen kleina. I Sverige heter kleina klenäter, kakor man brukar äta till jul, särskilt i södra Sverige. Men på Island är klenäter vardagsmat. Bokstavligen. I isländskan finns inget ord för ”fika”,…
Mat, mat, mat – när födelsedagen firas i Kambodja
by Gästbloggare • • 0 Comments
Många i Kambodja firar inte sin födelsedag. Äldre* vet ofta inte vilket år de föddes, än mindre vilket datum. Men i den yngre generationen är födelsedagsfirandet något alldeles extra. Ofta vill ungdomarna slå på stort, med kambodjanska mått mätt. Ungdomarna…