Nordamerika

Berusad kyckling från det karibiska köket

I Karibien finns en av världens rikaste matkulturer. Karibien består av hundratals öar, och sedan 1400-talet har den ursprungliga indiankulturen radikalt påverkats av framför allt europeiska kolonisatörer och afrikanska slavar, men även av invandrade kineser och indier. Med andra ord:…

Hipp hurra för Kanada

Konfederationsdagen den 1 juli är Kanadas nationaldag. Dagen kallas populärt också ”Kanadas födelsedag”, och firas till minne av då den tidigare provinsen Kanada delas upp i Ontario och Québec. Tillsammans med New Brunswick och Nova Scotia bildar de den nya konfederationen* den 1 juli 1867. Dagen firas både i…

Frukosten öppnade mitt sinne

En söndagmorgon under min första resa till Sverige hade jag ett möte inbokat på Södermalm i Stockholm. Jag tänkte att ”nu ska jag äta en lång frukost i lugn och ro, med mycket kaffe, skriveri och läsning innan jag går…