Europa

Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Den 12 april är det linssoppans dag. Dagen är instiftad av Baljväxtakademin. Varför inte göra denna röda linssoppa med sval citronyoughurt till? För fyra personer behövs: 1 st röd chilifrukt 1 st gul lök 2 st vitlöksklyfta or 2 msk olivolja 4 msk tomatpuré 4 dl röda linser 2 tärningar grönsaksbuljong 1 l vatten 1 tsk spiskummin, malen 1 st lagerblad…

Morotskaka

Morotskaka är mångas favorit. Den är smaskig till vardag och fest, och kanske som allra bäst på den nyttiga morotens dag 4 april – samt förstås på morotskakans dag den 3 februari! Morötter har en naturligt söt smak. De innehåller mer socker…

Ägghalvor med wasabirom

Ägghalvor med något gott ovanpå är förmodligen en självklarhet på många påskbord. Men kanske ni inte har provat på att ha wasabirom som en ingrediens på några av äggets halvor. Det har vi gjort. Förutom räkor, majonäs och dill har…

Apelsinmazariner

Den 10 januari – och den 13 mars – är det Mazarindagen. Mazarinen är en riktig klassiker. Kännetecknande är att den består av ett mördegsskal fyllt med mandelmassa och toppad med glasyr. Därefter kan den smaksättas på olika vis. Läs mer om…