Världsdelar

Indonesien firar sin självständighet 17 augusti

Indonesiska självständighetskriget utkämpades 1945-1949 mellan de indonesiska befrielserörelserna och kolonialmakten Nederländerna.1949 erkände Nederländerna Indonesien som en självständig stat. Det pågick samtidigt en intern kamp mellan olika befrielserörelser om makten i Indonesien, där ingenjören Achmed Sukarno utgick som segrare. Men Indonesiens…

Prinsens dag firas i Liechtenstein

Den 15 augusti är en helig dag och en helgdag i det lilla furstendömet Liechtenstein. Denna nationaldag infördes 1940 och är nära kopplad till att dåtidens regent, Prins Franz-Josef II, fyllde år den 16 augusti. Därför kallas dagen även Prinsens…

Käsknöpfle från Liechtenstein

Den gyllene Käsknöpfle är nästan nationalrätt i Ländle, det ”lilla landet” – det vill säga Liechtenstein. Färska Käsknöpfle görs av smakrik riven ost. Tillbehör är rostad lök och färsk äppelmos. På en solterrass eller framför en öppen spis på vintern…

Zucchini med jordnötter

I Tchad kan det hända att man serverar zucchini tillsammans med hirs eller ris, men det är också ett gott tillbehör till kötträtter. Här är ett recept där jordnötter ger zucchini en god smak. Tchads nationaldag är den 11 augusti…

Nu är det kräfttider

Förr i tiden, före 1994, inföll kräftpremiären den första onsdagen i augusti. Bakgrunden till regleringen av det svenska kräftfisket var rädsla för att alltför intensivt kräftfiske skulle utrota den svenska kräftan. Säsongen varade en bit in på hösten. Men nu…

Ceviche passar på Perus dag

Vill du laga något av det mest varierade och originella i världen? Då ska du välja något ur det peruanska köket som påverkats av nästan hela världen. Ceviche, en typisk rätt från det peruanska köket kanske passar den 28 juli när…