– Det är ingen generalrepetition det här, det är premiär varje dag, säger Mi som driver catering i Nacka tillsammans med sin make och en kompanjon. Vi har byggt upp en förväntan på hög kvalité som vi gör allt för att upprätthålla.…
Andris Zvejnieks har vuxit upp i Sverige. Hans föräldrar träffades i Sverige efter andra världskriget, sedan de flytt från Lettland i samband med att ryssarna ockuperat landet en andra gång. Varje påsk har Andris mamma lagat den traditionella ryska desserten…
Den 24 februari firas Estlands nationaldag. I Sverige finns ungefär 10 000 Sverige-ester* födda i Estland. Ungefär 35 000 svenskar har estniskt påbrå, det vill säga åtminstone en estnisk förälder. Eija-Liisa Koolmeister har finskt ursprung och en make vars föräldrar…
Maslenitsa är en slags ryskortodox variant på den katolska karnevalen. Det är sista chansen att festa innan den allvarliga fastetiden tar vid, som avslutas med påsk. Eftersom det är den sista veckan som mjölk, ost och andra mejeriprodukter är tillåtna…
Kan rödbetor ge framgång under OS i Sotji? Sveriges Olympiska Kommittés kostrådgivare vill i alla fall slå ett slag för Borsjtj – den ryska rödbetssoppan. – Tack vare sitt höga innehåll av nitrat kan rödbetor ha positiva effekter på prestationsförmågan, förklarar…
Och den infaller i år i månadsskiftet januari/februari. Yang Chen är uppväxt i Peking, men bor sedan 2002 i Sverige, och firar den 31 januari nyår med sina kompisar här i Sverige. ”Vi går till en kinesisk restaurang och äter…
Kultursmakarna har haft sin första fest. Den 25 januari hade vi invigningsfest på Fisksätras bibliotek. Öppet hus, tårta och försäljning av ost stod på programmet. Och många blev vi! Tack alla ni som kom och lämnade bidrag på alla möjliga sätt!…
Nu har de stora högtiderna passerat och för en del har det eventuellt blivit lite tomt i plånboken efter alla festligheter. Samtidigt finns det kanske rester kvar i kylskåpet. Gör då som Magnus Kindmark, laga Pytt i panna på det…
Pedagogiken på Sveriges första föräldrakooperativa dagis Kossan i Nacka gick ut på att verksamheten i största möjliga utsträckning skulle efterlikna vardagslivet i ett hem. Barnen var veckovis indelade i olika grupper – matgruppen, fixargruppen* och hemliga gruppen*. Tillsammans med en…
Natalia Aramburu är 27 år och studerar till beteendevetare vid Stockholms universitet. Hennes mormor kom till Sverige redan på 1980-talet. Därefter tog hon hit en efter en av sina fem systrar och sin bror. På julaftonen åker alla barnen…
