Hasselbackspotatis är en typ av ugnsbakad potatis, där potatisarna ungefär halvvägs igenom är skurna i tunna skivor, och smör, ströbröd och mandelspån har lagts ovanpå potatisen. Den här sortens potatis är alltid god, men kanske särskilt den 26 oktober på…
Vegetariskt
Nshima äts jämt i Zambia
by Caroline Maino • • 2 Comments
Gundels Palacsinta – förnäma pannkakor från Ungern
by Caroline Maino • • 1 Comment
Rågbröd och löksoppa – en medeltida måltid
by Caroline Maino • • 0 Comments
Tteok eller dduk – koreanska riskakor till Chuseok
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Fattet hummus – en vegetarisk huvudrätt från Mellanöstern
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Bokstavssoppa på läskunnighetsdagen
by Caroline Maino • • 2 Comments
Shopskasallad – till nästan varje maträtt i Makedonien
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Makedoniska köket, är en del av jugoslaviska köket, med influenser från medelhavsköket och det från Mellanöstern, samt till en mindre grad från italienska, tyska och östeuropeiska köket. Det relativt varma klimatet i landet gör att det är mycket goda förhållanden för att odla grönsaker, örter och frukter. Den 8…
Mustig löksoppa i Andorra
by Lena Ahlström • • 0 Comments
En måltid med svamp och grönsaker på svampens dag
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Svampens dag infaller första söndagen i september. Svampens dag är ett nordiskt samarbete som täcker Sverige, Norge och Danmark. Sveriges Mykologiska förening står för planeringen i vårt land och samarbetar med bland annat Naturskyddsföreningar. Fira dagen med en eller flera svamprätter. Kantareller på…