Smått & gott

Squashpaj med rom

Till fyra personer: Pajdeg 2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 100 g smör 1/2 tsk salt 2-3 msk vatten Fyllning 3 morötter 1 purjolök 1 squash (cirka 250 gr) 1 msk olja 4 ägg 2 dl matlagningsyoghurt eller crème fraiche…

Taboule – persiljesallad

En klassisk Taboule från Mellanöstern passar bra som tillbehör på de flesta middagsbord. Ingredienser: 500 g bladpersilja 3 tomater 1 gul lök 1 dl finmalen bulgur 1 citron 2 tsk salt 2 tsk paprikakrydda 1 dl olivolja 2 msk mynta…

Emelies inlagda sill

Här är Emelie Hermez recept på inlagd sill.  20-25 portioner 10 lagerblad 5 dl ättika 1 l vatten 10 krossade vitpepparkorn 6 krm kryddpeppar 18 dl socker Gör så här:  Vattna ur 25 sillfiléer i rikligt med vatten i cirka…

Mapopogodis (Papayagodis)

Papaya är en av de vanligaste grödorna i Zimbabwe. Lokalbefolkningen gör godis av den genom att tillaga papayan och pudra den med socker. Här förmedlar vi ett recept på denna godsak från sajten Food in every country . Ingredienser •…