Smått & gott

Johannas morgongröt

Grötens dag infaller den 10 oktober. En bra frukosten ger kroppen och hjärnan rätt bränsle för en frisk och aktiv dag. En god gröt – eller grötingredienserna på youghurt är en bra start. Här förmedlar vi näringsterapeuten Johanna Falks morgongröt.…

Janssons frestelse på Janssons dag

Sista fredagen i september är det Janssons-dagen. Här nedan är mitt eget recept som uppskattas av hela familjen. Men vem var Jansson…? Janssons frestelse, gratängen med potatis, lök, ansjovis och grädde, finns ofta på jul- eller påskbordet och som vickning.…

Milkshake med vanilj och jordgubbar

På Skolmjölkens dag – den sista onsdagen i september – är det extra gott med milkshake. En milkshake är en perfekt återhämtningsdryck efter träningen, eller ett nyttigt och stärkande mellanmål.  Du kan smaksätta drinken med valfria bär eller frukter. Här…

Bengalisk dum aloo

Dum aloo är en lätt kryddad lite söt potatiscurry med lök tomat och kryddor. Denna traditionella bengaliska rätt äts gärna när hinduer och andra indier firar Dussehra eller vijaya dashami när man firar att det goda övervinner det onda. Bengalen…

Zucchini med jordnötter

I Tchad kan det hända att man serverar zucchini tillsammans med hirs eller ris, men det är också ett gott tillbehör till kötträtter. Här är ett recept där jordnötter ger zucchini en god smak. Tchad har nationaldag den 10 augusti.…