Förrätt

Saffranssoppa

Detta är en vackert gul och mycket smakfull soppa som passar bra som förrätt. Ingredienser, 4 personer 1 dl torrt vitt vin 3 dl vatten 1 ½ fiskbuljongtärning 2 dl crème fraiche 0,5 g saffran 500 g oskalade räkor eller…

Rosolli – finsk sillsallad

Rosolli är en färgrik finsk mycket smakrik form av sillsallad som finns på alla finska julbord. Ingredienser: 3-4 ättiksrödbetor 2-3 kokta morötter 3-4 kokta potatisar 2 medelstora lökar 1-2 äpplen 2 sillfiléer 2 ättiksgurkor 2 hårdkokta ägg (för garnering av…