Förrätt

Indonesisk morotssoppa

Indonesisk mat är klart underskattad med sin stora variation och sina underbara kryddor. Här är receptet på en smarrig morotssoppa. Laga den på Indonesiens nationaldag 17 augusti. Eller kanske du vill prova en annan vanlig rätt i Indonesien Kycklingcurry med ris. Det…

Svalkande vattenmelonsoppa

En het soldränkt dag passar denna svalkande vattenmelonsoppa som förrätt, huvudrätt eller dessert. Den 3 augusti är det vattenmelonens dag. Ingredienser för 4 portioner: 2 dl vatten 2 hönsbuljongtärningar eller en fin god grönsaksbuljong Ca 1 ½ kilo vattenmelon Saft…

Kroatisk munksoppa

I Kroatien är lunchen dagens huvudmåltid. De flesta måltider börjar med en soppa. Här är ett recept som vi hittat på Tasteline. Det kan passa för den som vill uppmärksamma Kroatiens nationaldag den 25 juni.  Till efterrätt kan vi rekommendera en dessertpannkaka…

Danska smörrebröd

  ”Smørrebrød” hör Grundlagsdagen i Danmark den 5 juni till: Till vänster med rostbiff, remouladsås, tomater på danskt rågbröd. Till höger med ägg, räkor, citron och majonnäs på ljust lantbröd. 

Gnudi di Maremma

Italiens nationaldag den 2 juni kan firas med en äkta italiensk Pasta al Pomodore – pasta med tomatsås. Eller kanske pizza från Ligurien. Vill man testa en rätt från Maremma där Terenzi’s vingård ligger kan kanske en Gnudi di Maremma…

Mat och fest samma sak i Nepal

Den 28 maj är det Nepals nationaldag. Råvarorna i den nepalesiska maten är ris, linser och grönsaker. Grönsakerna kan stekas i olja eller kokas på låg värme. Kött används också i matlagningen då familjen har råd till det. Kon är…