Högtider

Resan till landet med många namn förändrade mig

Den 15 november firar Palestina sin självständighetsförklaring. Området med de många namnen och religonerna väcker alltid mycket känslor.  Min resa till dit på 1980-talet var en ögonöppnare på många plan för mig. Den 15 november 1988 gjorde PLO en självständighetsförklaring för staten Palestina.…

Ge pappa en slips på tårtan

Blåbär med grädde och chokladmousse smakar underbart tillsammans. Ingrediensernas färger inspirerade även till garneringens dito. Blå skjorta med vit slips och näsduk fick ackompanjera just denna gång.   Ingredienser 1 tårtbotten, delad i tre delar 200 g marsipan (eller färdigkavlat…

Läs flyktingarnas egna berättelser

På Flyktingdagen den 20 juni vill FN:s flyktingorgan UNHCR uppmärksamma flyktingars situation. På UNHCR:s webbplats kan vi ta del av enskilda människors erfarenheter av flykt. Det handlar om överlevnad, om förtvivlan över en till synes tröstlös situation, men också om…