Author Archive for Lars Nicander

Även om jag är ”urstockholmare” är jag alltid intresserad av vad som förenar och skiljer oss människor åt. Maten vi äter och hur den äts är ofta en av de första iakttagelserna jag gör när jag utforskar ett nytt resmål och träffar nya människor. Genom mitt datorintresse som lett mig in i ett globalt multikulturellt IT-företag har jag fått möjlighet att lära känna människor från olika delar av världen som har delat med sig av sina seder och bruk.

6 december hedras Finlands hjältar

Republiken Finland har en kort historia och blev en egen nation först 1917. Under största delen av landets moderna historia, 1157-1809, var Finland en del av Sverige. 1808 erövrades Finland av den ryske tsaren Alexander I:s styrkor, men först 1809…

Rosolli – finsk sillsallad

Rosolli är en färgrik finsk mycket smakrik form av sillsallad som finns på alla finska julbord. Ingredienser: 3-4 ättiksrödbetor 2-3 kokta morötter 3-4 kokta potatisar 2 medelstora lökar 1-2 äpplen 2 sillfiléer 2 ättiksgurkor 2 hårdkokta ägg (för garnering av…