Author Archive for Lena Ahlström

Jag är fascinerad av människor från olika kulturer – det som skiljer oss i levnadssätt och det som förenar oss. Älskar god mat men låter gärna någon annan laga den. Min strävan att fylla mitt liv med så många positiva upplevelser som möjligt för mig till spännande människor och miljöer – det är därför jag valt att vara frilansskribent och kommunikatör. Min familjs rötter finns i Sverige – i alla fall sedan ett par generationer tillbaka.

Lammkorv med chili

Satsen räcker till 8 personer. Du behöver: 300 g malet lammkött 150 g malet fläskkött 50 g rimmat malet fläsk 150 g malet späck 4 röda chilifrukter – medelstarka drygt 5 dl kallt vatten salt efter smak(?) 40 g blandade…

Kan kåldolmar öka vår förståelse?

Det tror arrangörerna av Kåldolmens dag, som uppmärksammas på Historiska museet den 30 november. ”Dagen ska bli en fest för Sveriges brokiga mångfacetterade historia” säger Susanna Zidén, projektledare på museet, till DN. Kåldolmen anses vara ett resultat av mötet mellan…

Rysk sallad

6-8 portioner  5-8 st potatisar, beroende på storleken 2 st stora morötter 6 st ägg, hårdkokta 150 g delikatessgurka + lite av vätskan 1 st bruk gröna ärtor + lite av vätskan 2 dl creme fraiche 1 dl majonnäs salt…