Author Archive for Lena Ahlström

Jag är fascinerad av människor från olika kulturer – det som skiljer oss i levnadssätt och det som förenar oss. Älskar god mat men låter gärna någon annan laga den. Min strävan att fylla mitt liv med så många positiva upplevelser som möjligt för mig till spännande människor och miljöer – det är därför jag valt att vara frilansskribent och kommunikatör. Min familjs rötter finns i Sverige – i alla fall sedan ett par generationer tillbaka.

Harsyra Mojito

Detta är ett recept med harsyra från vårt vilda skafferi. Smaken från harsyran kommer fram bäst om den krossas lite med sockret först, eller mixas med sockerlagen. Använd en rom som inte är alltför mörk. Till en person: 4 cl…

Ebba vill att vi äter middag med nyanlända

Kultursmakarna vill uppmärksamma initiativet som länkar samman svensktalande med nyanlända som vill öva svenska över en bit mat. Ebba Åkerman, som är SFI-lärare i Stockholm, har skapat Invitationsdepartmentet för människor som är nyfikna på nya middagssällskap. Som lärare påSFI märkte…

En skog av mat i Fisksätra

I närheten av Fisksätras station ligger en av fyra skogsträdgårdar i Stockholmsområdet. Men här finns varken mossa, björk eller tall. Det sociala företaget Odla med solen och boende i Fisksätra har under tre säsonger byggt upp en ”matskog” och har…