Smörgåstårtan blir godast om du använder fyllningar med lätt crème fraîche och lätt kesella. För att tårtan ska bli saftig och fräsch är det bra om den kan stå och dra åt sig fyllningarna under några timmar innan du garnerar…
Kanske har du ätit hallongrottor då och då. Vi har testat att istället för hallonsylt fylla grottorna med hälsosam havtornsylt. Riktigt gott och lite annorlunda blev det. 22 st havtorngrottor: 4 1/2 dl vetemjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver…
Det oljerika Angola i sydvästra Afrika blev självständigt från Portugal 1975. Landet lider fortfarande av sviterna efter ett 27 år långt och blodigt inbördeskrig, som tog slut först 2002. Angola har stora oljetillgångarna som visserligen möjliggjort en snabb tillväxt sedan…
Är det många pappor som får en slips på Fars dag? Den andra söndagen i november är det Fars dag i Estland, Finland, Island, Norge, Sverige. Kanske han vill ha en slips på sin tårta… Blåbär med grädde och chokladmousse…
Liksom flera andra kommersiella högtidsdagar har fars dag sitt ursprung i USA. Var och när fars dag firades allra första gången tvistas det om. Fars dag infördes i Sverige 1931. Till en början firades dagen i juni men flyttades sedan…
Den kambodjanska maten består till största delen av ris och grönsaker som serveras tillsammans med fisk, kött eller skaldjur. Ris odlas i landet och utgör basen i de flesta maträtter. Fish Amok är Kambodjas nationalrätt och kan passa på landets nationaldag…
Med 36 tunnor krut skulle Jakob I och hela parlamentet i London sprängas i luften. 13 män, däribland Guy Fawkes, bestämde sig 1605 för att döda kungen och alla ledamöter i parlamentet som gjorde livet svårt för katolikerna. Och Guy…
Treacle Toffee är en klassiker i det engelska Halloweenfirandet, och även på Guy Fawkes Day. Det är en mycket god kola, kokt på mörk sirap och råsocker, som blir härligt seg och smakar mer! Engelsk kola skiljer sig lite från…
Gräddig pannacotta med hallon till sex personer 3 gelatinblad 1 vaniljstång (alt 1 tsk vaniljsocker) 5 dl vispgrädde 0,5 dl socker 2 dl hallon eller hallonsylt Garnering bär, sylt och runda chokladflarn Gör så här: Lägg gelatinbladen i blöt. Skär ett snitt i vaniljstången och…
Ingredienser till sex personer: ca 1.5 kg hjortstek 6 morötter 3 hg selleri 3 hg squash 0.5 msk timjan 1 msk olja 2 msk honung 0.5 tsk salt 1 krm svartpeppar Sås: spad från hjortsteken 1 msk kalvfond eller annan…
