Ugali – majsgröt

Majsgröt

Majsgröt – Ugali Foto: WikiHow

Majsgröt – eller Ugali – äts till många olika rätter i Tanzania och andra länder i Afrika, bland annat till Pilau.

För 4 personer:
ca 9-10 dl Vatten
2 tsk Salt
ca 5 dl Vitt majsmjöl

Gör så här:

  1. Koka upp vattnet. Sänk värmen och häll sedan i mjölet i mitten av grytan någon deciliter i taget samtidigt som du rör eller vispar ordentligt. Tillsätt saltet. Sätt sedan på ett lock och dra av från värmen.
  2. Efter fem minuter så är det dags att börja röra i grytan, låt puttra på väldigt svag värme tills gröten blivit bubblig och tjocknat. Fortsätt röra tills grytan blivit fast.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *