Shirazi – persisk sallad

Shirazi
Foto: Lena Ahlström

3 tomater (fint tärnade)
1 gurka (fint tärnad)
1 rödlök (fint strimlade)
1 citron (saften)
3 msk olivolja
2 msk torkad mynta
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Gör så här:

  1. Blanda alla grönsaker i en skål.
  2. Rör samman citronsaft samt olivolja.
  3. Blanda det med grönsakerna och strö över mynta, salt och peppar.
  4. Rör försiktigt så att allt blandas runt ordentligt.

Låt gärna salladen vara i kylen i en halvtimme innan servering, men den går bra att äta direkt.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *