Mast va khiar – persisk gurksallad

Mast va khiar – persisk gurksallad
Foto: Lena Ahlström

En halv gurka
1 vitlöksklyfta
2 msk finhackad dill
3 msk finhackad färsk mynta
4 dl turkisk yoghurt (10%)
Salt

Gör så här:

  1. Finhacka grönsakerna och rör ned dem yoghurten.
  2. Smaksätt med salt.

Låt salladen stå i kylskåpet en timme så den hinner bli riktigt kall. Alternativt – ställ salladen i frysen – rör om var tionde minut, så att salladen inte fryser. Ta ut salladen efter en timme och rör om igen. Detta blir en krispig variant av sallad med iskristaller.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *